LA PETITE FAMILLE N'A RIEN LAISSE...

Ingrédients :

* Une pâte à tarte brisée à dérouler

* 4 pommes de terre moyennes

* 3 courgettes moyennes
* 1 oignon

* 100 g de lardons fumés

* 3 oeufs

* 100 g de parmesan (en poudre)

* 20 cl de crème fraîche liquide à 15 % de matières grasses

* 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % de mat. grasses (pour les pommes de terre)

* 1 cuil. à café de graines de cumin
*1 cuil. à soupe d'huile d'olive

 * sel, poivre


Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Etalez votre pâte dans un moule à tarte en conservant le papier de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et faites-les cuire 30 minutes.

Pendant ce temps, lavez et tranchez les courgettes en fines rondelles. Epluchez l'oignon et tranchez-le aussi en rondelles.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, jetez-y les oignons quelques minutes pour les faire dorer, ajoutez ensuite les courgettes, les lardons et les graines de cumin. Faites cuire doucement pendant 20 minutes.

Battez les oeufs en omelette puis versez les 20 cl de crème fraîche liquide et ajoutez 80 g des 100g de parmesan. Fouettez à nouveau. Salez et poivrez à votre convenance.

Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les (sans vous brûler...) et coupez-les en rondelles grossières pour les disposer sur votre fond de tarte. recouvrez-les de la crème fraîche épaisse et saupoudrez d'un peu de parmesan (les 20 g restant).

Ajoutez ensuite le mélange de courgettes, oignon et lardons.

Pour finir, versez la préparation d'oeufs.

Faites cuire 30 minutes à th.6 (180°C)

Ce plat est parfait accompagné d'une salade.

bon app

• Hello, hello,
  
  Aujourd'hui, je me suis lancée un grand défi : faire ingérer à mon fils ainé des légumes verts ! Et qu'il ne se plaigne pas,  le légume en question est la courgette, c'est acceptable, non ? C'est lèger et très digeste !!! En revanche, faut pas se leurrer, il faudra bien dissimuler le dit légume sous une raisonnable couche de fromage  !!!!
  
  Et pour peaufiner le tout, je n'ai pas tranché les courgettes mais je les ai reduites en purée afin de mieux duper mon cher petit "bouffeur de pâtes" ! Et bien, vous savez quoi, il a avalé sa portion de courgettes sans jérémiades ; YESSSSSEU !!!! C'est un grand jour....
  
  
  
  
  ingrédients:
  
  6 courgettes moyennes
  4 oeufs
  4 cuil. à soupe de crème fraîche à 15 %
  100 g de fromage râpé
  1 cuil. à soupe de farine
  1 cuil. à café de graines de cumin (très bonne association, ma foi)
  une pincée de muscade en poudre
  sel, poivre
  un filet d'huile d'olive pour graisser le plat.
  
  Préchauffez le four à 190 °C (th.6-7) pendant 10 minutes.
  faites cuire à l'eau les courgettes coupées en tronçons et grossièrement
  épluchées pendant 20-30 minutes.
  Faites-les égoutter dans une passoire un moment (c plein d'eau)
  Ecrasez les à la fourchette dans un saladier.
  Incorporez les oeufs et fouettez rigoureusement.
  Ajoutez ensuite la farine, la crème fraîche, le cumin en graines, la muscade, et enfin, le sel et le poivre. Fouettez  à nouveau.
  Versez cet appareil dans le moule prélablement graissé. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 35 minutes environ.
  
  Un franc succès !!!
  
  Bon app ;))
  
  

• 
  
  Préparation : 20 mn
  Cuisson : 30 mn
  Pour 6 personnes
  
  Il vous faut :
• * 200 g de poudre de noisettes
• * 100 g de sucre en poudre
• * 100 g de sucre roux (cassonade) en poudre
• * 200 g de beurre
• * 25 g de farine
• * 4 oeufs
• * 1 cuillère à soupe de rhum
• Préparation :

       Mélangez la poudre de noisettes, le sucre, incorporez délicatement les oeufs puis la farine.

Faites fondre le beurre au micro-ondes (en surveillant) et l'ajouter au mélange.

Ajoutez le rhum.

Versez dans un moule à manqué.

Laissez cuire 30 min à 200°C (th6-7) pendant 30 minutes environs. 

Une fois démoulé & présenté sur un plat de service, vous pouvez décorer avec des amandes effilées ; pour ma part, je l'ai décoré avec des copeaux de chocolat blanc râpé  !!!

Les enfant ont testé et raffolé.

• Bon app !!!